Описание
Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
![[smorodina_banket] Кулинарная мастерская (Светлана Смородина)](https://s1.kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2025/12/5swtouc.jpg)
![[irova-life] Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай (Диана Ирова)](https://s1.kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2023/10/ZWoZzUO-1-324x324.jpeg)
![[Mentoreum] Горячие блюда из курицы. 22+1 очень вкусных и ароматных рецепта (Наталия)](https://s1.kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/ppp5rkq-324x246.jpg)
