Описание
Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
![[smorodina_banket] Кулинарная мастерская (Светлана Смородина)](https://s1.kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2025/12/5swtouc.jpg)


![[ЗоЖиГай] Питание при менопаузе (Сергей Леонов) 2025](https://s1.kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2025/02/photo_2025-02-17_09-36-42.jpg)